L'insuline est sécrétée sous l'impulsion de l'apport massif de certains types d'aliments. Ce sont ces aliments là qui seront supprimés. On entend certaines personnes très fortes assurer quelles mangent très peu. Ces gens là ont une sécrétion d'insuline de base très élevée, si bien que dès qu'ils mangent leur insuline est plus efficace et plus rapide à stocker que celle des autres. Ils se sentent grossir dès qu'ils mangent et sont très réticents à l' idée de prendre plusieurs collations par jour, car celles-ci leur ouvrent l'appétit. Leur sécrétion est si réactive qu'ils sont contraints de suivre un régime très strict. Pour eux, le jeun protéine est très indiqué pour amorcer la perte de poids et remettre à niveau leur intolérance au sucre.
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