Doit on toujours craindre les carences alimentaires

En éliminant toute une série d'aliments, s'établit-il des carences?

Une carence ne s'établit qu'à long terme. C'est pourquoi un régime doit être rapide, efficace, et ne doit pas laisser de souvenir si douloureux qu'il est impossible de le recommencer. 
  En moyenne, une dizaine de kilos peuvent être perdus en trois mois, après quoi le sujet se stabilise. Le régime sera poursuivi plus tard. Beaucoup trop de gens qui croient s'être mis au régime et qui en souffrent, consomment des aliments interdits.

Comme ils sont, de fait, en état de stabilisation, ils ne constatent aucune variation de poids, ne comprennent pas, se découragent, se lassent et abandonnent. On entre alors dans une situation d'échec chronique aussi mauvais pour le physique que pour le moral. La différence de comportement alimentaire entre le régime et la stabilisation doit être claire.

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