explications simples à propos des huiles qui bouchent les artères et celles qui les nettoient.

Quelles sont les huiles à utiliser?

De façon générale, on peut éviter les graisses saturées qui n'ont qu'une valeur énergétique. Ce sont les graisses animales

Les acides gras mono insaturés comme dans l'huile d'olive sont meilleurs. Les poly insaturés sont dans les produits du tournesol, le soja, les noix, le colza et l'huile de pépin de raisin. En se saturant, les mono et les poly insaturés nettoient les artères.

Les huiles contenues dans les poissons gras comme le saumon et les crustacés sont particulièrement poly insaturés, donc nécessaires à l'organisme pour la fabrication et la réparation de l'organisme vivant.

Ces graisses poly insaturées entrent dans la constitution des membranes cellulaires, renforcent l'immunité, joue sur la coagulation, entre dans le cadre de la fabrication des hormones et enfin diminue le risque d'athérosclérose en baissant le cholestérol. Il n'est donc jamais question d'éliminer les graisses dans leur totalité, même dans le cadre d'un régime draconien.

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